采茶季！开采第四天

认准安吉白茶统一专用包装

为维护安吉白茶的国内外市场信誉，保护广大白茶生产者和消费者的合法权益，原产地安吉白茶统一专用包装，必须具备以下素：

①“安吉白茶”字样、“安吉白茶”母商标，必须是昌硕体“安吉白茶”；

②企业电子商标；

③中华人民共和国地理标志专用标志（红色）；

④农产品地理标志（绿色）；

⑤2021年安吉白茶防伪标签；

⑥安吉白茶协会监制字样等。

一、开采情况

由于近期气温低，前天霜冻，安吉本地茶可开采的数量从今天开始可以慢慢恢复，本周下半周才有一定量的开采。

根据未来15天安吉天气预报，早晚区间基本在9-25度之间，本周晴天为主，第二周雨天为主，总体适合安吉白茶生长，预计第一周味道好于第二周的安吉白茶。

我们农场霜冻的茶叶也要出人工采了扔掉

二、茶叶行情

安吉白茶是一季，30-40天左右，所以20万的从采茶工大部分年龄偏大，很多岗位的日工资提高50%才能招到，

因此这个看天看工人的行业，开山茶品牌茶价格高。今年开采本地茶交易价格普遍高于去年，外地茶尽管喊价也高，但成交量大幅减少，预计外地茶未来风险较大。

三、盈农园加工

   很多人没有喝过真正的安吉白茶，

“清香、鲜爽、甘甜”

三个主要标准没有识别，喝了外地茶就搞不清楚安吉白茶究竟好在哪里？   

本地安吉白茶加工基本好于外地白茶，手感滑爽，细直携毫带“点黄”。

因为原产地17万亩安吉白茶已经严格控制，相信随着人们生活水平的不断提高，预计未来原产地安吉白茶将成为茶中的“茅台”。

四、生长环境

一方水土养一方茶 ，没有喝过正宗的原产地安吉白茶，你就不知道安吉白茶的鲜甜。

原来安吉白茶与其自身的生态密切相关。我们安吉，万倾竹海，山水如画，“绿水青山就是金山银山”就发表于此，被联合国评为最适合人类居住的地方，也是茶人向往的诗和远方

安吉有适合安吉白茶生长的环境。

陆羽的《茶经》中，就有“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”的记载。

安吉高山茶园土壤风化比较完全，石砾较多，土壤通透性好，包括茶树所需的大量营养元素和各种微量元素。同时安吉一年四季分明，山区温差较大，适宜白茶白化进程，高山植被繁茂，不但有利于调节空气湿度，而且其较多的漫射光有利于茶树生长。

五、安吉白茶口味

安吉白茶有特别高的氨基酸，如少女般的鲜甜.安吉白茶最显著的特点是“鲜”和“甜”，“鸡汤鲜”是对安吉白茶鲜度的生动表达，安吉白茶茶种变异而白化的过程中，氨基酸含量升高，茶多酚含量降低，

       氨基酸含量约为其他茶叶的2-3倍，

而茶多酚含量低，

约为一般茶叶的1/2，

这一特性成就了安吉白茶

鲜爽甘甜，不苦不涩

的完美口感，如果你没有喝过正宗的安吉白茶，你也就不会知道安吉白茶的“鲜”和“甜”，只有特殊的环境才能造就特别的茶，这也是为啥安吉白茶风靡全国的最重要的原因。

安吉盈元农场